Pepe nero macinato Kg.1

Descrizione e Caratteristiche:
E' il frutto di un arbusto rampicante originario dell'India, ma coltivato in altri paesi tropicali o sub-tropicali.
Il pepe nero, si ottiene essiccando i frutti della pianta quando sono ancora verdi (Cioé non maturi);

Utilizzo in cucina:
Si può trovare sia in grani sia macinato; le qualità principali sono quella di Mangalore, Ceylon, Giava (Le più apprezzate), Penang, Singapore, Siam, ecc. Il pepe, indifferentemente dal tipo, é una spezia di uso universale.