Prezzemolo Gr.10

Descrizione e Caratteristiche:
La raccolta delle diverse parti avviene solo durante il primo e il secondo anno di vita della pianta. Le radici devono essere essiccate all’ombra e conservate in sacchetti, i frutti al sole e quindi si ripongono in barattoli di vetro e le foglie sono preferibilmente da utilizzare fresche in quanto altrimenti perdono la maggior parte delle proprietà.

Utilizzo in cucina:
uso interno: decotti e infusi delle diverse parti, utilizzo del succo delle foglie; uso esterno: applicazione delle foglie come antisettico e cicatrizzante, succo fresco delle foglie per combattere le infiammazioni.